Лунный календарь часто используется при планировании стрижек, косметических процедур, садоводческих работ и даже при приготовлении домашних заготовок. В этой статье мы расскажем, когда лучше всего квасить капусту в ноябре по лунному календарю, чтобы закуска получилась особенно хрустящей и аппетитной.
▎Благоприятные дни для квашения капусты в ноябре
Наиболее удачным периодом для квашения капусты считается фаза растущей Луны. Считается, что капуста, заготовленная в это время, будет наиболее сочной и ароматной. Идеальными датами для домашних заготовок являются:
• 3–8 ноября;
• 12–15 ноября;
• 30 ноября.
Особенно хорошими днями для квашения считаются 6 и 7 ноября, так как они приходятся на 5 и 6 дни после новолуния — это идеальное время для заготовки овощей.
▎Неблагоприятные дни для квашения капусты в ноябре
Днями, неблагоприятными для квашения, считаются те, что приходятся на фазу убывающей Луны, а также на новолуние и полнолуние. В ноябре 2024 года это:
• 1 ноября — новолуние;
• 16 ноября — полнолуние;
• 17–29 ноября — убывающая Луна, плюс Луна в «неподходящих» созвездиях.
Важно отметить, что капуста, заквашенная в «неподходящие» дни, не станет несъедобной. Если придерживаться рецепта, она не разочарует. Однако угощение может получиться более мягким и менее хрустящим по сравнению с заготовкой, сделанной на растущую Луну.
Тем не менее, все это — лишь народные приметы. Следовать им или нет — решать каждому, пишет источник.