Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром — это не только аппетитный, но и питательный перекус, который прекрасно подойдёт для школьного завтрака, рабочего обеда или лёгкой закуски дома. Простота приготовления и идеальное сочетание продуктов делают это блюдо настоящей находкой для всей семьи — от малышей до взрослых.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий, прямоугольный — 2 штуки
- Варёная колбаса или ветчина — 100 граммов
- Твёрдый сыр — 60–70 граммов
- Растительное масло — 2–3 столовые ложки
Как приготовить:
▎1. Подготовка начинки
Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке. Ветчину или колбасу нарежьте небольшими кубиками. Смешайте оба продукта, чтобы начинка была однородной и равномерно распределялась.
▎2. Работа с лавашом
Возьмите лаваш и нарежьте его на полосы шириной примерно 9–10 см. Эти полоски станут основой для конвертиков. Если лаваш ломкий или сухой, предварительно прогрейте его на сухой сковороде либо поместите на несколько секунд в микроволновку, чтобы вернуть эластичность.
▎3. Формирование конвертиков
На один край лавашной полоски положите 1–2 столовые ложки подготовленной начинки. Не стоит класть слишком много, чтобы конвертики можно было легко свернуть и начинка не выпадала. Заверните полоску в виде треугольника, загибая края так, чтобы содержимое засталось внутри.
▎4. Обжарка
Разогрейте сковороду, добавив немного растительного масла. Обжарьте конвертики на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны, до появления аппетитной хрустящей корочки. Постарайтесь следить, чтобы они не пересохли — поверхность должна оставаться золотистой и хрустящей, а начинка — мягкой и нежной.
▎5. Подача
Готовые конвертики можно подавать как горячими, так и слегка остывшими. При желании украсьте их свежей зеленью перед подачей. Эти конвертики идеально подойдут для перекуса в любом месте: в школе, на пикнике или дома за столом. Удобный формат и насыщенный вкус делают блюдо универсальным.
Полезные советы:
- В качестве альтернативы колбасе можно взять кусочки варёного мяса, курочку или сосиски — такой вариант подойдёт для тех, кто предпочитает менее жирные закуски.
- Хотите добавить яркости? Положите в начинку немного мелко нарезанных помидоров, болгарского перца или зелени.
- Для более интересного вкуса используйте несколько видов сыра, например, смешайте моцареллу с классическим твёрдым сыром или добавьте плавленый сыр.
Этот лёгкий и вкусный рецепт станет настоящим спасением для тех, кто хочет быстро приготовить что-то простое, но при этом сытное и аппетитное. Конвертики с сыром и ветчиной — это всегда вкусно, быстро и удобно в любом случае, поделился источник.