Когда готовите часто, нагар появляется стремительно. Проще всего пресечь его «по горячим следам». Сразу после приготовления слейте остатки масла, включите вытяжку, дайте посуде чуть остыть, затем нанесите обезжиривающее средство на тёплую поверхность. За 1–2 минуты жир размягчается и снимается салфеткой, остаётся лишь ополоснуть водой.
Если нагар старый. Сделайте «двойной» цикл: короткий прогрев — средство — протирка; затем точечно нанесите пасту из соды и капли средства, подождите ещё 5 минут и смойте. Для внешних стенок помогает кухонный скребок с пластиковым лезвием (без металла).
Для разных материалов.
• Тефлон/керамика: только мягкая губка, температура нагрева — умеренная.
• Сталь: допускается мелкодисперсный неабразивный крем.
• Чугун: после чистки — сушка на плите и тонкий слой масла (seasoning).
Важные нюансы. Не перегревайте пустую посуду, не используйте хлор и аммиак вместе, храните химсредства вдали от огня и детей. Перед первым применением нового средства проверьте малозаметный участок.