По результатам нового исследования было установлено, что высокая стоимость чая не всегда гарантирует его высокое качество.
В ходе исследования было приобретено 48 образцов черного чая различных брендов, представленных на рынке России, включая и листовой, и пакетированный чай.
Производители чая представлены из разных стран – России, ОАЭ, Шри-Ланки, Индии и Польши. Эксперты проанализировали чай по 178 критериям качества и безопасности, такие как содержание пестицидов, тяжелые металлы, токсины, плесень, бактерии Escherichia coli, уровни золы, кофеина, танинов и других компонентов. Несмотря на то, что было проведено широкое исследование параметров, лишь несколько брендов чая показали себя негативно:
- Чай в пакетах Globus содержал излишнее количество плесени.
- Чай марки Basilur выявил повышенное содержание как пестицидов, так и плесени, делая его непригодным для употребления.
- Сорта Dilmah и "Краснодарский" от "Торгового дома Дагомысчай" также превышали допустимые уровни плесени.
- В чае "Азерчай" были обнаружены бактерии Escherichia coli.
- "Золотая чаша" показала аналогичные негативные результаты.
Важно отметить, что наличие плесени и бактерий в чае может быть результатом низкого качества сырья или неправильного хранения продукции. Кроме того, необходимо отметить, что в российском законодательстве отсутствуют четкие стандарты относительно уровня бактериального загрязнения чая, по данным нашей газеты.