По результатам свежего исследования было подтверждено, что высокая цена чая не всегда гарантирует его высокое качество.
В рамках исследования было приобретено 48 образцов черного чая разных производителей, представленных на рынке России, включая как листовой, так и пакетированный чай.
Производители чая представлены из различных стран - России, ОАЭ, Шри-Ланки, Индии и Польши. Эксперты провели проверку чая по 178 параметрам качества и безопасности, таким как уровень пестицидов, тяжелых металлов, токсинов, плесени, бактерий Escherichia coli, уровень золы, кофеина, танинов и других компонентов. Несмотря на обширный набор анализируемых показателей, лишь несколько брендов чая показали себя с отрицательной стороны:
- Чай в пакетах от Globus содержал излишнее количество плесени.
- Чай марки Basilur обнаружил увеличенное содержание как пестицидов, так и плесени, что делает его непригодным к употреблению.
- Сорта Dilmah и "Краснодарский" от "Торгового дома Дагомысчай" также превышали допустимые уровни плесени.
- В чае от "Азерчай" были обнаружены бактерии Escherichia coli.
- "Золотая чаша" продемонстрировала аналогичные негативные результаты.
Необходимо помнить, что наличие плесени и бактерий в чае может быть результатом низкого качества сырья или неправильных условий хранения продукции. Также стоит отметить, что в российском законодательстве отсутствуют четкие стандарты по уровню бактериального загрязнения чая, согласно нашей газете.