По результатам недавнего исследования было обнаружено, что высокая цена на чайные сорта не гарантирует их качества и соответствие премиум нормам.
Анализ включал покупку 48 образцов черного чая различных марок, представленных на российском рынке, как листового, так и завернутого в пакетики, пишет НАША ГАЗЕТА.
Исследование проводилось с участием производителей чая из России, ОАЭ, Шри-Ланки, Индии и Польши. Эксперты оценивали чай по 178 показателям качества и безопасности, включая анализ содержания пестицидов, тяжелых металлов, токсинов, плесени, бактерий Escherichia coli, а также содержание золы, кофеина, танинов и других компонентов. Несмотря на обширный спектр анализируемых параметров, лишь несколько брендов чая показали наличие действительно опасных веществ:
- Чай Globus в пакетиках обнаружил плесень, превышающую норму в два раза.
- Basilur выявили повышенное содержание как пестицидов, так и плесени, что делает его непригодным к употреблению.
- Сорта чая Dilmah и чай "Краснодарский" от "Торгового дома Дагомысчай" также превысили допустимые нормы плесени.
- В чае "Азерчай" обнаружились бактерии Escherichia coli.
- Также результаты схожи у чая "Золотая чаша".
Следует отметить, что наличие плесени и бактерий в чае может быть вызвано как низким качеством сырья, так и неправильными условиями хранения продукции. Кроме того, важно учитывать, что в российском законодательстве отсутствуют четкие стандарты по уровню бактериального загрязнения чая.