Роскачество представило список лучших брендов сосисок, которые доступны покупателям в магазинах.
Эксперты Роскачества поделились данными о сосисках, не получивших высоких оценок в недавних испытаниях. При проверке был изучен широкий ассортимент этих продуктов, и некоторые бренды оказались на последнем месте из-за серьезных нарушений, как сообщает Primpress.
Специалисты подчеркивают, что сосиски очень популярны среди граждан России, поэтому контроль их качества имеет особое значение. Несмотря на введённый мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает свои исследования.
Создан антирейтинг для двух самых распространённых видов сосисок. В первую очередь были проанализированы сливочные сосиски, которые занимают ведущее место на рынке.
На самом низком уровне среди протестированных образцов оказались сосиски марки "Атрус". Эксперты отметили, что явно бросается в глаза их необычный серо-розовый цвет. Кроме того, продукт получил низкие оценки за аромат и вкус.
К основным недостаткам этого образца специалисты отнесли наличие сульфитредуцирующих клостридий, что говорит о плохих условиях хранения на производстве. В то же время положительными моментами являются отсутствие антибиотиков и тяжелых металлов в составе.
Что касается молочных сосисок, то продукция под маркой "Микоян" была признана самой некачественной. В этих сосисках были выявлены следы антибиотика доксициклина, а также высокая степень обсеменённости. Однако Роскачество отмечает, что эти недостатки можно исправить, если готовить сосиски правильно: их следует варить не менее десяти минут в воде с температурой 60 градусов.