Перловая крупа: доступный продукт с огромной пользой для здоровья
Существует мнение, что правильное питание обязательно требует значительных затрат. Однако это далеко не всегда так. Среди продуктов, полезных для здоровья, есть и такие, которые стоят совсем недорого, но при этом обладают невероятной ценностью. Одним из таких бюджетных и полезных продуктов является перловая крупа.
Воспоминания о перловке
Многие из нас помнят перловку, особенно те, кто служил в армии. Ее подавали на завтрак, обед и ужин. В армии, конечно, не всегда работают шеф-повара, однако перловка в рационе солдат — это не случайность. Она обладает выдающимися свойствами, которые делают её незаменимой.
Польза перловой крупы
Перловка отличается высоким содержанием клетчатки. После порции такой каши ваш кишечник будет работать какclockwork, что способствует очищению организма от токсинов и снижению уровня "плохого" холестерина.
Это злаковое изделие медленно усваивается, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Кроме того, перловка богата такими важными минералами, как железо, магний и калий. Эти элементы благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Бета-глюкан, содержащийся в крупе, способствует снижению артериального давления, а аминокислота L-лизин улучшает состояние кожи. Также не стоит забывать о селене и фосфоре, которые обладают антиоксидантными свойствами. Таким образом, перловая крупа станет идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой и придерживается диеты, включая людей с диабетом.
Приготовление блюда из перловки
В нашей советской кухне перловую крупу часто готовили просто: варили на воде, а затем добавляли молоко и масло. Иногда перловка использовалась в супах или в качестве гарнира — в сочетании с жареным луком она была особенно вкусной.
Кто-то может сказать, что перловка невкусная, но это не так! Если замочить её на ночь, а утром сварить на молоке с добавлением фруктов, ягод или меда, получится прекрасное блюдо! А для тех, кто не любит сладкое, существует множество других вариантов: перловка с жареным луком и овощами, запеканки на основе этой крупы — все это невероятно вкусно и полезно.
Привычка к перловке
Если хотя бы раз в неделю готовить блюда из перловки, ваше состояние здоровья определённо улучшится. Эта крупа совершенно недорогая и доступна в любом магазине. Вы сможете приготовить такое блюдо, что ваши близкие будут ждать его с нетерпением! Пора обратить внимание на перловую крупу и добавить её в свое меню — она сделает вашу жизнь вкуснее и здоровее, сообщает источник.