Проведенное исследование показало, что не все марки соли, доступные на российском рынке, соответствуют утвержденным стандартам качества. Анализ упаковок и состава продукта позволил экспертам выявить пять брендов поваренной соли, которых рекомендуется избегать.
Важным фактором стало происхождение соли. В России производство пищевой соли осуществляется только в четырех регионах - в Республике Крым, Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях. Многие отечественные производители соли указывают на упаковках экзотическое происхождение продукта. Хотя в теории соль, представленная как "московская", "петербургская" или "ростовская", могла бы добываться на месте, исходя из геологической истории Земли, на практике добыча соли в этих регионах не ведется, и, скорее всего, производители лишь упаковывают сырье, доставленное с крупных месторождений внутри страны или за рубежом.
Для потребителей важно знать реальное происхождение соли, поскольку это отражается на ее составе и качестве. Однако не все производители готовы делиться этой информацией. Только компании Торговый Дом СОЛЬ (Московская область) и Atlantika (Ростовская область) сообщили, что их соль происходит из Белоруссии и Кипра соответственно. Многие другие участники рынка соли используют агрессивные маркетинговые стратегии. Например, обнаружена маркировка "Без ГМО" на упаковках шести продуктов из исследования. Напомним, что соль на 99% состоит из стандартных кристаллов хлорида натрия, которые не могут быть генетически модифицированы, поскольку не имеют генов. Тем не менее, такие маркировки могут положительно влиять на продажи.
Роскачество рекомендует внимательно изучать информацию на упаковках соли, так как отсутствие четкой информации о происхождении или недостоверные утверждения могут вызвать у потребителей сомнения.
Столь важным является вопрос, действительно ли вам продают "морскую" пищевую соль? На упаковках соли часто можно увидеть маркировку "морская". Половина участников данного исследования считала, что такая соль действительно морская. Однако стоит помнить, что только соль, добытая из моря натуральным путем, должна быть названа "морской", и это всегда указывается на упаковке. В противном случае, термин "морская" может быть просто маркетинговым ходом, как это было в четверти случаев исследования. Это может привести к ошибочному представлению о качестве продукта.
Таким образом, Роскачество выявило пять марок поваренной соли, которые оказались меньше соответствовать установленным стандартам. Например, у соли "Торговый Дом СОЛЬ" было обнаружено неудовлетворительное содержание йода. Несмотря на отсутствие ГМО, что в данном случае не имеет принципиального значения для соли.
Таким образом, важно тщательно изучать информацию на упаковках соли и приобретать продукты, отвечающие стандартам качества, пишет progorodnn.