Эксперты Роскачества представили бренды сосисок, которые получили наихудшие оценки в недавних исследованиях. В рамках проверки был проанализирован широкий ассортимент этого продукта, и некоторые марки оказались на последних позициях из-за множества нарушений, сообщает Primpress.
Специалисты отмечают, что сосиски пользуются большой популярностью среди россиян, поэтому контроль за их качеством крайне важен. Несмотря на введенный мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает проводить такие исследования.
Составлен своеобразный антирейтинг двух самых распространенных видов сосисок. В первую очередь были проанализированы сливочные сосиски, которые лидируют по продажам в магазинах.
На последнее место среди всех протестированных образцов попали сосиски марки "Атрус". Эксперты отметили, что продукт имеет нехарактерный серо-розовый цвет, а также получил низкие оценки за запах и вкус.
К основным недостаткам этого образца отнесли наличие сульфитредуцирующих клостридий, что свидетельствует о плохих условиях хранения на производстве. Однако положительным моментом является отсутствие антибиотиков и тяжелых металлов в составе.
Что касается молочных сосисок, то продукция бренда "Микоян" была признана самой низкокачественной. В этих сосисках были обнаружены следы антибиотика доксициклина, а также превышенная общая обсеменённость. Тем не менее, Роскачество утверждает, что эти недостатки можно устранить правильным приготовлением: сосиски следует варить не менее десяти минут в горячей воде при температуре 60 градусов.