В Перми начало работу кафе «Мигранты», позиционирующее себя как первое израильское бистро в городе. Заведение открылось в тестовом режиме по адресу: улица Островского, 93б, в жилом комплексе «Солнечный город».
Как отмечают владельцы в социальных сетях, кафе ориентировано на простоту, честность и отказ от формальностей. Обслуживание организовано по формату fast casual: блюда готовятся быстро, а официанты в зале не предусмотрены — гость сам забирает заказ.
В меню представлены блюда ближневосточной кухни, в том числе шакшука (в классическом исполнении и с кюфтой), лахмаджун, различные виды хумуса, салаты и супы.
Владельцы заведения подчеркивают, что стремятся познакомить пермяков с современной израильской гастрономией и новым подходом к общепиту.