В главный праздник года практически ни один стол не обходится без традиционных оливье и селедки под шубой. Однако Новый год - отличный повод попробовать что-нибудь новое и даже необычное. Разнообразить блюда и удивить близких поможет подборка простых салатов от progorod59.ru, достойных праздничного стола и не отнимающих много времени.
1. Салат с лососем и авокадо.
Этот изысканный салат может стать главным деликатесом праздника.
Ингредиенты (на 4 порции):
- картофель вареный - 2 шт.
- лосось слабосоленый - 100 г
- лук красный - ¼ шт.
- авокадо - 1 шт.
- яйца перепелиные - 5 шт.
- куриные - 2 шт.
- салат - 2 листа
- икра горбуши зернистая - 12 г
- Соус: оливковое масло - 50 г, горчица дижонская - 1 ч. л., мед - 1 ч. л., лимонный сок - 2 ч. л.
Листья салата порвать руками. Добавить кусочки рыбы, нарезанный красный лук. Добавить картофель, нарезанный на кусочки. Затем яйца, кусочки авокадо. Заправить соусом, можно добавить немного икры как украшение (по желанию).
2. Салат из ветчины с консервированной фасолью.
Вкусный и сытный салат, который наверняка оценят мужчины.
Продукты (на 4 порции):
- ветчина - 300 г
- фасоль консервированная - 1 банка
- сыр твердый - 100 г
- лук репчатый - 1 головка
- помидоры - 1 шт.
- майонез - 100 г
- зелень укропа и петрушки - 1 ст.
- ложка (по вкусу), соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать мелкими кусочками. Измельчить лук, укроп и петрушку. Обдать помидор крутым кипятком. Затем снять с него кожицу и нарезать кубиками или ломтиками. Все перемешать и заправить майонезом.
3. Салат с красной рыбой - простота и нежность.
Ингредиенты:
- филе красной слабосоленой рыбы - 100 г
- яйца (отварные) - 2 шт.
- сыр твердый - 100 г
- помидор - 1 шт.
- листья салата - 4 шт.
- майонез - 6 ст. ложек
Малосольную семгу или форель нарезать небольшими кубиками. Отделить желтки от белков и натереть их на мелкой терке. Твердый сыр потереть на терке. Помидор порезать небольшими кубиками. Выложить салат слоями. На рыбу выложить тертый белок и сделать сеточку из майонеза. Следующим слоем выложить тертый сыр. Далее - яичный желток. И снова сеточка из майонеза. В самом конце выложить кусочки помидоров и украсить сеточкой из майонеза и зеленью по желанию.
4. Сырный салат с чесноком.
Одновременно простой и оригинальный салатик придется по вкусу любителям сыра.
Ингредиенты:
- плавленый сыр (например, "Дружба" или подобные) - 4 шт.
- яйца куриные - 4 шт.
- кукуруза консервированная - 1 банка
- сухарики - 1-2 пачки
- чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу) майонез или йогурт
Плавленый сыр и яйца натереть на крупной терке, смешать с кукурузой. На мелкой терке натереть чеснок, все перемешать, заправив майонезом или йогуртом. Сухарики лучше добавлять непосредственно перед застольем, чтобы они не размякли.
5. Салат из мандаринов и сыра.
Оригинальный салат для любителей необычных сочетаний.
Продукты (на 2 порции):
- сыр твердый (любой) - 100 г
- мандарины (лучше клементины) - 200 г
- майонез - 50-100 г
- чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)
Сыр нарезать кубиками, смешать с тертым чесноком и майонезом. Мандарины почистить и нарезать каждую дольку на 2-3 части, перемешать со всеми ингредиентами. Украсить дольками мандаринов.
6. Салат с фасолью и грибами.
Традиционно зимнее сочетание ингредиентов.
Продукты:
- консервированная фасоль в собственном соку - 200 г
- маринованные грибы - 200 г
- луковица - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сухарики - 100 г
- майонез по вкусу растительное масло
Маринованные грибы порезать, лук тонко нашинковать. Морковь натереть на терке, обжарить в растительном масле. Все продукты смешать и заправить майонезом.
7. Хрустящий салат с ананасами и курицей
Продукты (на 4 порции)
- Филе куриное – 300 г
- Ананасы консервированные – 200 г
- Сыр твердый – 200 г
- Хлеб белый или батон – 100 г
- Майонез – 100 мл
- Масло растительное (для жарки) – 40 мл
Обжаренное куриное филе, ананасы, сыр и сухарики соединяем в подходящей миске. Перемешиваем салат с сухариками и майонезом.
8. Салат «Нежность»
С этим салатом также не придется долго возиться.
Продукты (на 4 порции)
- Капуста - 300-400 г
- Колбаса копченая - 200 г
- Чеснок - 3 дольки
- Петрушка - 3 веточки (по вкусу)
- Майонез - 100 г (по вкусу)
- Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Капусту и колбасу нашинковать соломкой. Капусту посолить. Чеснок очистить, раздавить в чесночнице или натереть на мелкой терке. Все ингредиенты выложить в миску, заправить майонезом. Готовый салат украсить петрушкой.
9. Простой мясной салат
Такой салат легко может сделать самый неискушенный кулинар.
Продукты (на 4 порции)
- Куриная грудка или свинина - 300 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Помидоры - 400 г
- Картофель - 400 г
- Перец - 1/4 ч. ложки (по вкусу)
- Соль - по вкусу
- Майонез - 120-150 г (по вкусу)
Мясо, картошку и яйца отварить. Порезать все игредиенты. Мясной салат выложить слоями в глубоком салатнике. Первый слой - помидоры, присолить и добавить майонез. Второй слой - мясо, соль, перец и майонез. Третий слой - картофель, соль, перец и майонез. Последний слой - яйца. Посолить и поперчить. Украсить мясной салат майонезом.
10. Праздничный салат "Красотка"
Все ингредиенты салата "Красотка" идеально сочетаются и создают гармонию вкуса.
- Продукты (на 5 порций)
- Курица копченая – 300 г
- Капуста пекинская – 300 г
- Груша – 1 шт.
- Орехи грецкие – 50 г
- Масло растительное – 4-5 ст. л.
- Горчица французская, зернистая – 2 ч. л.
- Перец черный молотый – 1 ч. л.
- Соль (по желанию) - по вкусу
Все ингредиенты нарезаем и перемешиваем. Готовим заправку для салата: перемешиваем растительное масло с французской горчицей и молотым перцем. Поливаем салат с курицей заправкой, еще раз перемешиваем.
На заметку
Помимо вышеперечисленных салатов разнообразить стол можно также небольшим изменением хорошо знакомых блюд - например, вместо колбасы в оливье можно положить курицу, слабосоленую рыбу, отварное мясо или даже сыр, а вместо майонеза заправить йогуртом. Превратите приготовление салатов в увлекательную игру, полную экспериментов и импровизаций, и подготовка к праздникам станет еще увлекательнее.
Напомним, ранее мы писали о том, что топ-10 товаров и услуг, которые подорожают в 2019 году в Пермском крае
Кстати!
Узнали что-то необычное? Сообщите об этом редакции progorod59.ru. Звоните 276-60-66, оставляйте сообщение на сайте в разделе «Добавить новость» или присылайте в группу «ВКонтакте».
Подписывайтесь на наш аккаунт в Инстаграм
Подписывайтесь на наши новости в Яндекс.Новостях
Читайте также:
Где пермяки будут шиковать в новогоднюю ночь: топ-7 самых дорогих квартир, которые сдают посуточно