Ученые из Германии начали исследования для воссоздания запахов, существовавших тысячи лет назад, чтобы понять, как пахло окружение наших предков, пишет Кулик со ссылкой на ИА ЕЛЬ.
Идея восстановления запахов появилась пять лет назад, во время пандемии. В поисках исчезнувших ароматов ученые применяют не только метаболомику и протеомику, но и изучают древние тексты и ритуалы.
Исследователи из Института мировой истории Общества Макса Планка ранее отмечали, что запахи — важная часть восприятия, но органические вещества разрушаются со временем, что затрудняет изучение.
Результаты эксперимента пока не известны, но запахи Средневековой Европы, скорее всего, были не очень приятными, и многие из них лучше оставить в прошлом.