Несмотря на появление в продаже первых арбузов весной, специалисты предупреждают: лучше отказаться от их покупки до естественного сезона, который начинается не раньше конца июля и длится до конца августа.
Весенние арбузы выращивают в теплицах с помощью интенсивных методов и большого количества азотных удобрений и химических стимуляторов. Эти вещества накапливаются в мякоти и могут вызвать серьёзное отравление и интоксикацию — от лёгкого недомогания до проблем с пищеварением.
Особенно опасны такие арбузы для детей, чья метаболическая система не способна эффективно перерабатывать и выводить нитраты и химикаты.
Врачи советуют дождаться настоящего сезона арбузов, когда ягоды будут максимально безопасными и вкусными.