Сливочное масло — важный элемент на кухне, но его фальсификация вызывает беспокойство у потребителей. Для того чтобы помочь с выбором, специалисты Росконтроля провели исследование и выделили бренды, которым можно доверять.
Главная опасность — использование дешевых растительных или животных жиров вместо натуральных сливок, что может быть вредным для здоровья. Кроме того, важно избегать покупки просроченного масла, которое может содержать опасные микроорганизмы.
Росконтроль выделил несколько брендов, соответствующих высоким стандартам качества:
Масло 82,5%:
- «Вкуснотеево» — масло, сделанное из натуральных сливок без добавок.
- Valuiki «Традиционное» — бренд, использующий только натуральное сырье.
- «Экомилк» — масло высокого качества.
- «Белорусское» «Традиционное» — проверенный производитель.
Масло 72,5%:
- «Азбука сыра» «Крестьянское» — натуральное масло с приятным вкусом.
- «Вологодское лето» «Крестьянское» — качественное масло по хорошей цене.
Чтобы избежать подделки, эксперты советуют внимательно читать состав: в хорошем масле должны быть только сливки и молоко, без растительных жиров и химических добавок. Срок годности не должен превышать 30-45 дней, а упаковка должна быть герметичной, чтобы предотвратить окисление. Лучше всего покупать масло в крупных магазинах, выбирая проверенные бренды.
Кроме того, масло должно иметь однородную консистенцию и сливочный цвет. На упаковке обязательно должна быть указана информация о составе и сроках хранения.
Несмотря на все эти рекомендации, фальсификаты могут встречаться. В таких случаях не стесняйтесь требовать у продавца документы, подтверждающие качество продукта. Также, если цена слишком низкая, это может быть признаком подделки, так как качественное масло не может стоить дешево, пишет pg11.ru.