Отдых в роскошном отеле с системой «все включено» может превратиться в трагедию, если не соблюдать осторожность, особенно при выборе пищи на шведском столе. Печальный пример такого случая — смерть 70-летнего Лесли Грина, который скончался от сальмонеллёза, подхваченного после того, как он съел недожаренную курицу в отеле на Канарских островах.
Трагедия произошла во время празднования дня рождения Лесли, который отдыхал на Фуэртевентуре. Мужчина заразился опасной инфекцией, вызванной некачественно приготовленной курицей. Он был госпитализирован с сепсисом и почечной недостаточностью, а через месяц скончался от полиорганной недостаточности. По словам его вдовы Джули, которая сама переболела сальмонеллёзом в этом же отпуске, они питались только в отеле, сообщает Турпром.
Джули обвиняет отель в халатности, утверждая, что не видела, чтобы кто-то из персонала мыл руки, а также заметила, что свежая еда часто перемешивалась с тем, что оставалось после предыдущих гостей. Этот случай — далеко не единственный. В 2019 году в хургадинском отеле Steigenberger Aqua Magic в Египте произошла загадочная вспышка отравления туристов, вызванная норовирусной инфекцией из-за антисанитарных условий на кухне.
Дженнифер Ходжсон, адвокат семьи Лесли Грина, подчеркнула, что трагедия продемонстрировала опасность сальмонеллы и важность внимательности к санитарным условиям. Она добавила, что хотя ничего не может вернуть Джули и её семье, важно извлечь уроки из этого инцидента и улучшить санитарные стандарты для будущих туристов.
Александр Гордиец, главред инфогруппы Турпром, посоветовал российским туристам быть особенно избирательными в еде и питье, обращая внимание на санитарное состояние кухни и столовой в отеле. Он отметил, что в системе «все включено» часто экономят на качестве продуктов и пренебрегают гигиеной.
Что следует избегать на шведском столе, чтобы не отравиться:
Салаты с майонезом — в жарком климате майонез становится благоприятной средой для размножения бактерий.
Порционно нарезанные фрукты — нарезанные фрукты быстро портятся и могут стать источником инфекции. Лучше брать целые фрукты.
Напитки со льдом — лёд часто делают из водопроводной воды, которая может быть загрязнена.
Недожаренное мясо и рыба — это прямой путь к заражению сальмонеллой и другими опасными бактериями.
Слишком долго стоящие блюда — если блюдо долго стоит на раздаче или выглядит несвежим, лучше отказаться от его употребления.
Так же в 2019 году в Хургаде произошёл случай массового отравления в отеле Steigenberger Aqua Magic, что привело к проверке всех отелей на курорте и снятию чартеров крупнейшим британским туроператором.