Многие знают, что злоупотребление алкоголем вредно для печени, но не у каждого, кто регулярно выпивает, развиваются серьёзные заболевания. Американские учёные считают, что причина этому может быть связана с другими факторами.
Исследования показывают, что серьёзные заболевания печени, такие как жировой гепатоз, гепатит или цирроз, развиваются только у 35% людей, употребляющих алкоголь в больших количествах. Это не означает, что алкоголь безопасен, однако на развитие болезней влияет ещё один важный фактор.
Что усугубляет повреждение печени
Учёные считают, что дело может быть в «вечных химикатах» — перфторалкильных и полифторалкильных соединениях (ПФАС). Эти вещества не разлагаются и могут годами накапливаться в организме. ПФАС встречаются в упаковках для еды, антипригарной посуде, пятновыводителях, чистящих средствах, лаках, герметиках и даже в пище, особенно в молочных продуктах и мясе.
Что показали эксперименты
Исследователи провели эксперименты на мышах. Одну группу кормили пищей с добавлением этанола, а другую — обычной едой. Обеим группам вводили ПФАС. У грызунов, получавших и алкоголь, и химикаты, наблюдались более серьёзные повреждения печени.
По мнению учёных, ПФАС нарушают обмен жиров и мешают печени восстанавливаться даже после прекращения употребления алкоголя. Это объясняет, почему у некоторых людей повреждения печени развиваются быстрее и в более тяжёлой форме.
Исследование было опубликовано в журнале Toxicological Sciences. Однако специалисты подчеркивают, что влияние ПФАС на здоровье человека ещё недостаточно изучено и требует дальнейших исследований.
Источник: Naked-Science.