Недавние исследования подтверждают, что куркума, известная своими целебными качествами, приносит организму значительную пользу. Диетологи объясняют, что ее главный активный компонент – куркуминоиды – обладает выраженным лечебным эффектом.
Медики отмечают, что эта специя играет важную роль в снижении воспалений. Экспериментальные данные показывают, что куркума помогает бороться со свободными радикалами, тем самым защищая клетки от повреждений.
Особенно ценно влияние специи на суставы и кости. Исследования доказывают, что натуральные вещества в ее составе уменьшают суставную боль, воздействуя на воспалительные процессы. По эффективности при остеоартрите куркума может сравниться с некоторыми противовоспалительными препаратами.
Положительное действие распространяется и на сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление этой пряности способствует стабилизации давления и улучшению кровообращения. Благотворное влияние на пищеварение выражается в поддержке здоровой кишечной микрофлоры и лучшем усвоении жиров.
Кроме того, ученые выделяют ее пользу для мозга и нервной системы. По их данным, экстракт куркумы может снижать риск возрастных изменений и использоваться в профилактике болезни Альцгеймера.
Однако специалисты предостерегают: важно соблюдать дозировку, так как чрезмерное употребление может вызвать проблемы с пищеварением. Особенно это важно для людей с анемией, поскольку куркума может снижать усвоение железа.