Еда в Перми: готовим блюдо по бабушкиному рецепту - "ленивые" шаньги (ФОТОРЕЦЕПТ)

Рецепт "ленивые" шаньги очень популярен в Перми. Это блюдо, наверняка, в каждой пермской семье готовит кто-то из страшего поколения. Мы решили приготовить это пермское блюдо по рецепту наших бабушек.

Для приготовления блюда "ленивые" шаньги вам потребуется:

• батон или белых хлеб
• 500 гр. отварного картофеля
• 2 сырых яйца
• соль
• растительное масло
• молоко - 1 стакан
• сливочное масло для смазывания готовой выпечки
• духовка
• протвинь
• венчик
• емкость для взбивания пюре и молока

Как готовить "ленивые" шаньги по по-пермски:

Разогреваем духовку до 140-160 градусов. батон нарезаем ломтиками - это будет основа для шанег. Картофель разминаем м добавляем в него половину молока. Солим картофель и превращаем его в пюре. Хлебные основы для шанежек смачиваем в смеси молока с яйцами. И выкладываем на протвинь. На каждый кусочек хлеба выкладываем пюре. Сверху картофель можно смазать смесью из яйца и молока, чтобы выпечка была румяной. Ставим шаньги в духовку и выпекаем около 20 минут. Это блюдо готовится очень быстро и получается вкусным и сытным! 

Пермяки, а что готовите вы? Присылайте ваши рецепты на почту в редакцию: progorod59@gmail.com

Больше рецептов ищите в рубрике ЕДА.