В Перми начался конкурс нового хлеба

Фестиваль KAMWA объявляет о начале Конкурса хлеба. Организаторы фестиваля ждут заявок от профессионалов и любителей. 

Тем, кто будет участвововать в конкурсе, нужно обратить внимание на уникальность рецептуры, следовать традициям в приготовлении хлеба, использовать натуральные ингредиенты.

Положение о конкурсе хлеба вы можете прочитать тут.

Для конкурса надо заявить оригинальный рецепт, приложить к нему фотографию своего уникального изделия. Для участия надо заполнить заявку на сайте и отправить организаторам конкурса. Финал пройдет 30 июля на фестивале KAMWA-2017 в музее под открытым небом «Хохловка». Там участники представят жюри свой хлеб. Эксперты оценят хлеб по пяти критериям.

• Вкусовые качества выпечки. 
• Оформление и название. 
• Технология приготовления хлеба.
• Состав ингредиентов.
• Отсутствие консервантов, усилителей вкуса, ГМО.

По итогам конкурса участники и победители получат подарки от организаторов и партнеров фестиваля  KAMWA-2017. 

Кстати! Все участники конкурса будут представлены на сайте progorod59.ru в рубрике KAMWA-2017

О празднике НОВОГО ХЛЕБА:

Праздник НОВОГО ХЛЕБА на Фестивале KAMWA - это реконструкция старинного обряда, приуроченного к окончанию лета и сбору урожая. Каждый год на него приезжают аутентичные коллективы из сел и деревень Пермского края, чтобы вместе собрать первый сноп-именинник. Центральным событием этнографического дня становится Конкурс ХЛЕБА, где участники соревнуются в искусстве приготовления выпечки по традиционным и оригинальным рецептам. Национальные угощения, чай из самовара, игровая программа и мастер-классы, выступление ансамблей из Москвы, фолк из Мордовии, Эстонии, Республики Коми, балканская музыка, а также шоу-показ коллекций ЭТНОМОДЫ, ярмарка и многое другое. Международный фестиваль KAMWA проводится при поддержке Министерства культуры Пермского края.